Jakarta - Jika bosan atau kurang suka nasi, bekal roti bisa juga Anda siapkan. Roti tawar putih atau whole wheat dengan isian salad mentimun plus burger daging yang tebal dijamin membuat kenyang. Lalap sayuran segar atau buah segar menjadi pelengkap yang pas untuk bekal yang satu ini.

Bahan:
6 lembar roti tawar putih atau whole wheat
1 sdm mentega
Salad Mentimun, aduk rata:
200 g mentimun hijau, iris kecil halus
1 sdm mayones botolan
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt mustad pasta
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Buger, aduk rata:
150 g daging sapi cincang
1 kuning telur ayam
2 sdm tepung terigu
10 g bawang Bombay cincang halus
1 sdt daun peterseli cincang
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Burger:

Bagi adonan menjadi 3 bagian.
Bentuk bundar pipih. Lelehkan 1 sdm mentega dalam wajan datar, masak burger hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
Panggang sebentar roti dalam oven, olesi dengan mentega.
Taruh 1 buah burger di atas tiap roti, beri salad mentimun.
Tutup dengan sepotong roti, tekan hingga padat lalu potong menjadi dua bagian.
Susun dalam lunch box.

Untuk 2 porsi