Bahan:
250 g dark cooking chocolate, potong-potong
250 g mentega
6 butir kuning telur ayam
6 putih telur ayam
175 g gula pasir
50 g gula palem
50 g almond bubuk
3 sdm tepung terigu
Taburan:
1 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:

Siapkan loyang spring form 22 cm, semir mentega, taburi tepung terigu.
Tim cokelat dan mentega hingga leleh.
Kocok kuning telur dan gula hingga gula larut.
Kocok putih telur hingga kaku.
Aduk kuning telur kocok dengan cokelat leleh hingga rata.
Tambahkan almond dan tepung terigu, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang, ratakan.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga permukannya kering.
Angkat, dinginkan. Lepaskan dari loyang.
Taburi cokelat bubuk, sajikan.

Untuk 12 potong