Bahan: 
3 butir telur ayam
50 ml susu segar
3 lembar roti tawar, potong 2 x 2 cm
1 sdm kacang polong beku
50 g udang kupas, rebus, potong kecil
2 buah jamur shitake, iris tipis
20 g bawang Bombay, iris tipis, tumis
Bumbu: 
1 sdt mustard pasta
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Kocok telur, susu dan Bumbu hingga rata.
Masukkan roti, kacang polong, udang, jamur, paprika dan bawang Bombay, aduk rata.
Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan antilengket.
Tuangkan adonan roti. Masak hingga bagian bawahnya kering.
Balikkan, masak hingga matang.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 2 orang