Wednesday 8 June 2011

Lumpia Udang Ayam

Try
Bahan:
6 lembar kulit lumpia Vietnam (banh trang)
6 lembar daun selada
6 ekor udang windu besar, rebus, kupas, belah membujur menjadi dua
150 g daging ayam rebus, suwir kasar
1 butir telur ayam, buat dadar, iris halus

Pelengkap:
Nuoc Cham

Cara membuat:
Ambil selembar kulit lumpia, perciki dengan sedikit air dingin matang seluruh permukaannya hingga lunak.
Susun 2 belahan udang berjajar di salah satu sisinya.
Taruh selembar selada di atasnya. Beri daging ayam rebus dan irisan telur dadar.
Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi dan padat.
Potong menjadi dua.
Sajikan dengan Nuoc Cham.

Untuk 6 buah
Resep Masakan Copyright @ 2011 - Theme by NanLimo - Thanks to Google