Jakarta - Daging berbalut tepung yang digoreng kering ini rasanya sangat gurih renyah. Dengan siraman saus bawang yang royal, rasa dagingnya menjadi makin gurih dan harum menggiurkan. Sajikan dengan salad sayuran segar agar makin lengkap nutrisinya.

Bahan:
300 g daging has sapi, iris melintang 3/4 cm 2 siung bawang putih, parut 10 g bawang Bombay, parut 2 sdm kecap Jepang 1/2 sdt merica bubuk Lapisan: 1 butir telur ayam, kocok 100 g tepung panir kasar Saus: 1/2 sdm minyak sayur 5 siung bawang putih, cincang 1 sdm saus BBQ 1 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 3 sdm air

Cara membuat:
Pukul-pukul irisan daging dengan pemukul daging hingga agak pipih.
Lumuri dengan bawang putih, bawang Bombay, kecap dan merica hingga rata.
Celupkan dalam telur kocok. Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
Angkat dan tiriskan. Saus:
Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga mendidih. Angkat.
Potong-potong daging, siram dengan Sausnya.
Sajikan segera. Untuk 4 orang