Bahan:
200 g daging sapi untuk shabu-shabu, siap beli atau daging has sapi, iris tipis
75 g wakame, rebus hingga mengembang, tiriskan, siram air dingin
Bumbu:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm shoyu/kecap Jepang
100 ml air

Cara membuat:

Bentangkan irisan daging sapi, beri sepotong wakame (potong sepanjang irisan daging).
Gulung melintang hingga padat dan rapi, semat denagn lidi jika perlu.
Bumbu: Panaskan semua bahan bumbu hingga mendidih.
Masukkan gulungan daging, masak hingga daging matang dan kuah kering.
Angkat dan setelah agak dingin, iris menjadi dua.
Sajikan.

Untuk 4 orang