Bahan:
300 g dark cooking chocolate (compound chocolate), potong kecil
90 g mentega tawar
125 ml krim kental
1 sdt esens rhum

Lapisan, campur rata:
50 g cokelat bubuk bermutu bagus

Cara membuat:
Taruh cokelat cincang dalam wadah.
Masak krim dan mentega hingga hampir mendidih. Angkat.
Tuang ke dalam wadah berisi cokelat, aduk hingga rata dan licin.
Taruh dalam wadah bertutup. Simpan dalam lemari es hingga mengeras dan dapat dipulung.
Ambil sesendok teh penuh adonan, bulatkan.
Gulingkan dalam bahan Lapisan hingga rata.
Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
Taruh dalam boks atau piring saji. Sajikan. Untuk 24 buah